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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMORORÓ, A. M.pt_BR
dc.contributor.authorCHAPAVAL, L.pt_BR
dc.contributor.authorMAGALHÃES, D. C. T.pt_BR
dc.contributor.authorAGUIAR, V. M. P.pt_BR
dc.contributor.authorSOUSA, A. P. B. dept_BR
dc.contributor.authorMIRANDA, K. P. dept_BR
dc.contributor.authorBENEVIDES, S. D.pt_BR
dc.contributor.authorVASCONCELOS, A. M. dept_BR
dc.date.accessioned2013-01-16T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-01-16T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-01-16pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 22., 2012, Cuiabá. Anais... Cuiabá: Universidade Federal de Mato Grosso, 2012.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/945433pt_BR
dc.descriptionObjetivou-se avaliar o perfil bacteriano do leite caprino associado à aplicação de práticas higiênicas utilizando o kit de ordenha manual desenvolvido pela Embrapa Caprinos e Ovinos em Unidades Produtoras (UP) selecionadas no semiárido paraibano. As coletas do leite foram feitas diretamente do latão de cada propriedade após a ordenha durante três dias consecutivos. As amostras de leite foram acondicionadas em frascos plásticos contendo o conservante Azidiol® e enviadas ao laboratório da Universidade Federal Rural de Pernambuco em Recife - PE para a Contagem Bacteriana Total (CBT). Observou-se que antes da utilização do Kit apenas 25,0% das UP apresentaram CBT dentro do limite estipulado pela Instrução Normativa nº 37 do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) de 500.000 UFC/mL. Após sua aplicação, esse número foi para 70,8% demonstrando eficácia dessas práticas para a melhoria da qualidade do leite produzido. A aplicação do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para Caprinos Leiteiros durante o processo da ordenha poderá garantir uma melhor qualidade bacteriológica do leite contribuindo para inserção do produtor na cadeia produtiva oferecendo um produto que atenda ao mercado consumidor.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCaprino leiteiropt_BR
dc.subjectContagem total de bactériapt_BR
dc.subjectOrdenha manualpt_BR
dc.titleAspecto bacteriológico do leite caprino no estado da Paraíba: estudo de casos.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-03-01T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroLeite de cabrapt_BR
dc.subject.thesagroAnálise Bacteriológicapt_BR
dc.subject.thesagroControle de Qualidadept_BR
riaa.ainfo.id945433pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-03-01pt_BR
dc.contributor.institutionALAN MARTINS MORORÓ, UVApt_BR
dc.contributor.institutionLEA CHAPAVAL, CPPSEpt_BR
dc.contributor.institutionDANIELE CRISTINA TIMBÓ MAGALHÃES, UVApt_BR
dc.contributor.institutionVALDANYA MARA PEREIRA AGUIAR, INTA, Sobral-CEpt_BR
dc.contributor.institutionANA PAULA BRANDÃO DE SOUSA, INTA, Sobral-CEpt_BR
dc.contributor.institutionKESLLEY PEREIRA DE MIRANDA, UFERSA, Mossoró-RNpt_BR
dc.contributor.institutionSELENE DAIHA BENEVIDES, CNPCpt_BR
dc.contributor.institutionÂNGELA MARIA DE VASCONCELOS, CCAB/UVA Sobral-CE.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPPSE)

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