Título:	Reprodutibilidade de diferentes técnicas no isolamento de compostos voláteis importantes para o aroma de suco de caju.
Autoria:	BIASOTO, A. C. T. SAMPAIO, K. L. MARQUES, E. J. N. SILVA, M. A. A. P. da
Afiliação:	ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012.
Conteúdo:	O objetivo desta pesquisa foi avaliar a reprodutibilidade das três técnicas no isolamento do aroma de suco de caju.
Thesagro:	Caju Fruta tropical Aroma Sabor Suco
NAL Thesaurus:	Cashew nuts Cashew fruit
Palavras-chave:	Compostos voláteis
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)