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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorBAVIA, A. C. F.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, C. E. dapt_BR
dc.contributor.authorFERREIRA, M. P.pt_BR
dc.contributor.authorLEITE, R. S.pt_BR
dc.contributor.authorLEITE, R. S.pt_BR
dc.contributor.authorMANDARINO, J. M. G.pt_BR
dc.contributor.authorCARRÃO-PANIZZI, M. C.pt_BR
dc.date.accessioned2013-01-22T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-01-22T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-01-22pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 32, n. 3, p. 613-620, jul./set. 2012.pt_BR
dc.identifier.issn0101-2061pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/946039pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectSoybeanpt_BR
dc.subjectFunctional foodpt_BR
dc.subjectProteinpt_BR
dc.subjectAlimento funcionalpt_BR
dc.subjectIsoflavonaspt_BR
dc.subjectFatores antinutricionaispt_BR
dc.titleChemical composition of tempeh from soybean cultivars specially developed for human consumption.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2013-01-22T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroProteínapt_BR
dc.subject.thesagroSojapt_BR
dc.subject.nalthesaurusantinutritional factorspt_BR
dc.subject.nalthesaurusisoflavonespt_BR
riaa.ainfo.id946039pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-01-22pt_BR
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1590/S0101-20612012005000085pt_BR
dc.contributor.institutionANA CARLA FURLAN BAVIA; CARLOS EDUARDO DA SILVA; MÁRCIA PIRES FERREIRA; RODRIGO SANTOS LEITE; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CNPT)

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