Título:	Natural occurrence of deoxynivalenol in wheat from Parana State, Brazil and estimated daily intake by wheat products.
Autoria:	SANTOS, J. S. dos SOUZA, T. M. ONO, E. Y. S. HASHIMOTO, E; H. BASSOI, M. C. MIRANDA, M. Z. de ITANO, E. N. KAWAMURA, O. HIROOKA, E. Y.
Afiliação:	JOICE SIFUENTES DOS SANTOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; THIAGO MONTAGNER SOUZA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; ELISABETE YURIE SATAQUE ONO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; ELISABETE HIROMI HASHIMOTO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE TECNOLOGIA DO PARANÁ; MANOEL CARLOS BASSOI, CNPSO; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; EIKO NAKAGAWA ITANO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; OSAMU KAWAMURA, KAGAWA UNIVERSITY; ELISA YOKO HIROOKA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA.
Ano de publicação:	2013
Referência:	Food Chemistry, Essex, v. 138, n. 1, p. 90-95, May 2013.
Thesagro:	Trigo
Palavras-chave:	Trichotecene Winter cereal Exposure estimation
ISSN:	0308-8146
Digital Object Identifier:	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.09.100
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPT)