Título:	Diretrizes para elaboração de manual de boas praticas de laboratorio para industrias de laticinios de pequeno e medio porte com base na representação social dos utiliazadores.
Autoria:	LAVORATO, J. A. A. PINTO, M. A. DE O. OTENIO, M. H. PINTO, C. L. DE O. BRUMANO, L. P. NEVES, K. C. DE L.
Afiliação:	JOSETE AMADEU ALMEIDA LAVORATO, UFJF; MIRIAM APARECIDA DE OLIVEIRA PINTO, UFJF; MARCELO HENRIQUE OTENIO, CNPGL; CLAUDIA LUCIA DE OLIVEIRA PINTO, EPAMIG; LARISSA PEREIRA BRUMANO, UFJF; KELLI CRISTINA DE LIMA NEVES, BR QUALITY.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 29., 2012, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2012.
Thesagro:	Cadeia Produtiva
Palavras-chave:	Qualidade do leite Industria de laticinios
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)