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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFURTADO, M. T.
dc.contributor.authorNUNES, C. J. S.
dc.contributor.authorSOUZA, M. L. de
dc.contributor.authorMAIA, A. G.
dc.contributor.authorFURTADO, C. de M.
dc.contributor.authorCUNHA, C. R. da
dc.date.accessioned2022-12-19T16:01:37Z-
dc.date.available2022-12-19T16:01:37Z-
dc.date.created2013-02-28
dc.date.issued2012
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/951726-
dc.descriptionO pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.) tem amplo potencial de aproveitamento na agroindústria. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas da polpa de caju sob diferentes condições de armazenamento. O experimento foi realizado na Unidade de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Acre.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleCaracterísticas físico-químicas da polpa de caju in natura refrigerada e congelada.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroPropriedade fisico-quimica
dc.subject.thesagroProduto de origem vegetal
riaa.ainfo.id951726
riaa.ainfo.lastupdate2022-12-19
dc.contributor.institutionMARÍLIA TEMPORIM FURTADO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE
dc.contributor.institutionCARINE J. S. NUNES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACREpor
dc.contributor.institutionMARIA LUZENIRA DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACREpor
dc.contributor.institutionUNIVERSIDADE FEDERAL DO ACREpor
dc.contributor.institutionCYDIA DE MENEZES FURTADO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACREpor
dc.contributor.institutionCLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC.por
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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