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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2012
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FREITAS, D. G. C.
MATTIETTO, R. de A.
OLIVEIRA, T. C. S.
OLIVEIRA, R. H.
VEIGA, T. M.
Additional Information: RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.
Title: Avaliação da doçura ideal para desenvolvimento de suco misto de frutas da Amazônia.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Suco de frutas
Análise sensorial
Data Created: 2013-03-14
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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