Título:	Quantificação das proteínas totais pela espectrofotometria UV: método de Bradford em leite caprino adulterado com leite bovino.
Autoria:	SANTOS, A. S. DE O JESUS, D. C. MEURER, V. M. VASCONCELOS, A. S. do E. FURTADO, M. A. M. MARTINS, M. F.
Afiliação:	ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, UFJF; DEBORA CRISTINA JESUS, UFPR; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
Ano de publicação:	2013
Referência:	In: CONGRESSO LATINOAMERICANO, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 12., 2013, Gramado. Anais... Gramado: Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, 2013.
Páginas:	p. 2100-2104.
Thesagro:	Leite
Palavras-chave:	Analise de proteinas Metodo de bradford Espectrofotometria UV
Notas:	Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218-219, 2013.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)