Título:	Maturação da uva Brbera em dois ciclos de produção orgânica no Semiárido.
Autoria:	ROSATTI, S. R. SILVA, E. E. L. de S. RISTOW, N. C. TRINDADE, D. C. G. da LIMA, M. A. C. de
Afiliação:	SORMANI ROBERTO ROSATTI, Bolsista FACEPE; EDJANARA ELOIZA LEAL DE SOUZA SILVA, Bolsista FACEPE; NARA CRISTINA RISTOW, Bolsista FACEPE; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Ano de publicação:	2013
Referência:	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 4.; ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 7., 2013, Ribeirão Preto. Internacionalizar para não perecer: anais. Ribeirão Preto: USP-Faculdade de Cências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, 2013.
Conteúdo:	O presente trabalho teve como objetivo caracterizar, durante dois ciclos produtivos, a evolução da maturação da uva ?Barbera?, cultivada no sistema orgânico, nas condições do Semiárido brasileiro.
Thesagro:	Uva Variedade
NAL Thesaurus:	Grapes Varieties
Palavras-chave:	Compostos fenólicos
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)