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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBOIA, N.pt_BR
dc.contributor.authorPENTEADO, A. L.pt_BR
dc.contributor.authorDIAS, G.pt_BR
dc.contributor.authorPORTE, A.pt_BR
dc.contributor.authorKOBLITZ, M. G. B.pt_BR
dc.date.accessioned2013-07-18T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-07-18T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-07-18pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationHigiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 453-457, mar./abr. 2013. Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/962379pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectPeptídeos bioativospt_BR
dc.subjectProteasespt_BR
dc.titleAtividade antimicrobiana de hidrolisados da torta de soja contra Salmonella enteritidis.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2013-07-18T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroPhpt_BR
riaa.ainfo.id962379pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-07-18pt_BR
dc.contributor.institutionNATÁLIA BOIA, UNIRIO; ANA LUCIA PENTEADO, CTAA; GABRIELA DIAS, UNIRIO; ALEXANDRE PORTE, UNIRIO; MARIA GABRIELA BELLO KOBLITZ, UNIRIO.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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