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dc.contributor.authorPILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MOURA, M. R.pt_BR
dc.contributor.authorMATTOSO, L. H. C.pt_BR
dc.contributor.authorFERREIRA, M. D.pt_BR
dc.date.accessioned2013-08-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-08-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-08-12pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationIn: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 7.; ESCOLA DE NANOTECNOLOGIA, 3., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2013. p. 94-96 Editores: Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso. CD-ROM. Editores: Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.pt_BR
dc.identifier.issn2175-8395pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/963740pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectRevestimento comestívelpt_BR
dc.subjectNanopartículas de quitosanapt_BR
dc.titleEfeitos de revestimento à base de nanopartículas de quitosana na atividade enzimática de maçãs minimamente processadas.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2018-11-22T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroPolifenoloxidasept_BR
dc.subject.thesagroPeroxidasept_BR
dc.subject.thesagroProcessamento Mínimopt_BR
dc.subject.thesagroMaçãpt_BR
riaa.ainfo.id963740pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2018-11-22 -02:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionLUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPDIA)

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