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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBARCELOS, S. C. dept_BR
dc.contributor.authorMORAES, G. M. D.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, K. M. O. dospt_BR
dc.contributor.authorEGITO, A. S. dopt_BR
dc.date.accessioned2013-09-03T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-09-03T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-09-03pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2013, Fortaleza. [Posters...]. Fortaleza: Universidade Federal do Ceará, 2013. 4 f.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/965492pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAlimento funcionalpt_BR
dc.titleViabilidade de Lactobacillus rhamnosus 1127 e Lactobacillus plantarum 270 liofilizados após fermentação em leite caprino.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2015-03-17T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroTecnologia de alimentopt_BR
dc.subject.thesagroCaprinopt_BR
dc.subject.thesagroLeite de cabrapt_BR
dc.subject.thesagroLiofilizaçãopt_BR
dc.subject.thesagroAlimento fermentadopt_BR
dc.subject.thesagroFermento láticopt_BR
dc.subject.nalthesaurusFood technologypt_BR
dc.subject.nalthesaurusGoat milkpt_BR
dc.subject.nalthesaurusHealth foodspt_BR
dc.subject.nalthesaurusFermented foodspt_BR
dc.subject.nalthesaurusLactic fermentationpt_BR
dc.subject.nalthesaurusFreeze dryingpt_BR
dc.subject.nalthesaurusLactobacillus rhamnosuspt_BR
dc.subject.nalthesaurusLactobacillus plantarumpt_BR
riaa.ainfo.id965492pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-03-17pt_BR
dc.contributor.institutionSamuel Carneiro de Barcelos, Graduação - IFCE - Campus Sobral, CE; Georgia Maciel Dias Moraes, Graduação - IFCE - Campus Sobral, CE; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPC)

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