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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2013
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MACHADO, A. M. R.
SANTIAGO, M. C. P. de A.
BORGUINI, R. G.
GODOY, R. L. de O.
GOUVÊA, A. C. M. S.
PACHECO, S.
NASCIMENTO, L. da S. de M. do
Additional Information: ALLIEN MONIQUE ROSA MACHADO, IFRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; SIDNEY PACHECO, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA.
Title: Identificação e quantificação de antocianinas na casca de jabuticaba liofilizada.
Publisher: In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 18.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 4., 2013, São Paulo. Anais... São Paulo: Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 2013. p. 904-907.
Language: pt_BR
Keywords: Antocianinas.
Thesagro: Jabuticaba.
Data Created: 2013-10-24
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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