Estabilidade da fitase de Aspergillus niger 11T53A9 ao armazenamento e sua aplicação na hidrólise do ácido fítico na farinha de sorgo.

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	RAMOS, G. D. M.	pt_BR
dc.contributor.author	ASCHERI, J. L. R.	pt_BR
dc.contributor.author	SILVA, L. G. da	pt_BR
dc.contributor.author	DAMASO, M. C. T.	pt_BR
dc.contributor.author	SOUSA, G. F. de	pt_BR
dc.contributor.author	COURI, S.	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-10-28T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2013-10-28T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2013-10-28	pt_BR
dc.date.issued	2012	pt_BR
dc.identifier.citation	Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v. 18 n. 2-4, p. 95-106 , 2012.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/969572	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Fitato	pt_BR
dc.subject	Fermentação em estado sólido	pt_BR
dc.subject	Fator antinutricional	pt_BR
dc.title	Estabilidade da fitase de Aspergillus niger 11T53A9 ao armazenamento e sua aplicação na hidrólise do ácido fítico na farinha de sorgo.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2017-09-21T11:11:11Z	pt_BR
riaa.ainfo.id	969572	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2017-09-21 -03:00:00	pt_BR
dc.identifier.doi	10.18539/cast.v18i2.2499	pt_BR
dc.contributor.institution	Gaspar Dias Monteiro Ramos, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; Lucinéia Gomes da Silva, IFRJ; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CNPAE; Graziele Fonseca de Sousa, UEZO; Sonia Couri, IFRJ.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPAE)

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