Título:	Conteúdo de Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na e Zn em chás de Cecropia palmata Willd.
Autoria:	RAMOS, T. de J. N LAMEIRA, O. A. FAIAL, K. do C. F. RIBEIRO, F. N. S.
Afiliação:	Terezinha de Jesus Nery Ramos, DOUTORANDA UFRA; OSMAR ALVES LAMEIRA, CPATU; Kelson do Carmo Freitas Faial, INSTITUTO EVANDRO CHAGAS; Fernanda Naiara Santos Ribeiro, BOLSISTA CPATU.
Ano de publicação:	2013
Referência:	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 17.; SEMINÁRIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 1., 2013, Belém, PA. Anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2013. 1 CD-ROM. PIBIC 2013.
Conteúdo:	A espécie Cecropia palmata é tradicionalmente conhecida na Região Norte como embaúba vermelha. O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição mineral de chás de folhas Cecropia palmata (embaúba vermelha) em diferentes sazonalidades e certificar suas propriedades nutricionais. A composição mineral foi determinada através de espectrometria. Os resultados mostraram que o período mais chuvoso contribuiu para o aumento da concentração de Cu e o período menos chuvoso o de Na. Os teores dos minerais obtidos em uma xícara de chá padrão não ultrapassam os valores do limite máximo tolerável (UL).
Thesagro:	Embaúba
Palavras-chave:	Minerais Sazonalidade
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATU)