Título:	Avaliação das propriedades mecânicas e colorimétricas de filmes à base de zeína, nanofibras de celulose e ácido oleico para revestimento de peras.
Autoria:	ZUCOLLO, C. C.; CORREA, T. R. A.; BARROS, T. T. FORATO, L. A. BERNARDES FILHO, R.
Afiliação:	LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA.
Ano de publicação:	2013
Referência:	In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 5., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação , 2013. p. 10 Editado por Ana Rita de Araújo Nogueira, Simone Cristina Méo Niciura.
Palavras-chave:	Evento
Série:	(Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 110).
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPDIA)