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dc.contributor.authorZENATTI, D.pt_BR
dc.contributor.authorPERSEGUINI, A. C.pt_BR
dc.contributor.authorFRANCISCO, V. C.pt_BR
dc.contributor.authorFERRERIA, A. U. C.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, C. A.pt_BR
dc.contributor.authorNASSU, R. T.pt_BR
dc.date.accessioned2013-11-18T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-11-18T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-11-18pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationIn:SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., Campinas. Anais... Campinas: Unicamp: São Paulo: SCALA, 2013.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/971430pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCarne bovinapt_BR
dc.subjectForça de cisalhamentopt_BR
dc.titleEstudo da influência de condições de análise na determinação de força de cisalhamento de carne bovina.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-02-24T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id971430pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-24pt_BR
dc.contributor.institutionRENATA TIEKO NASSU, CPPSE.pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPPSE)

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