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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMACHADO, A. R.pt_BR
dc.contributor.authorGOUVEIA, F. C.pt_BR
dc.contributor.authorPICININ, L. C. A.pt_BR
dc.contributor.authorKICH, J. D.pt_BR
dc.contributor.authorCARDOSO, M. R. de I.pt_BR
dc.contributor.authorFERRAZ, S. M.pt_BR
dc.date.accessioned2013-11-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-11-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-11-19pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationCiência Animal Brasileira, Goiânia, v. 14, n. 3, p. 345-351, 2013.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/971539pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAnálise físico-químicapt_BR
dc.subjectPernil suínopt_BR
dc.subjectCarcarçapt_BR
dc.subjectPhysicachemical propertiespt_BR
dc.titleAvaliação microbiológica e físico-química de pernis suínos tratados com ácidos orgânicos e/ou vapor no controle da contaminação superficial por Salmonella Typhimurium.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2014-07-17T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroÁcido orgânicopt_BR
dc.subject.thesagroSuínopt_BR
dc.subject.thesagroSalmonellapt_BR
dc.subject.nalthesaurusPig carcassespt_BR
dc.subject.nalthesaurusOrganic acids and saltspt_BR
riaa.ainfo.id971539pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2014-07-17pt_BR
dc.contributor.institutionANDREA ROSA MACHADO, IFRS/Sertão; FÁBIO CARVALHO GOUVEIA, UDESC; LÍDIA CRISTINA ALMEIDA PICININ, UDESC; JALUSA DEON KICH, CNPSA; MARISA RIBEIRO DE ITAPEMA CARDOSO, UFRGS; SANDRA MARIA FERRAZ, UDESC.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPSA)

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