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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Acre - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Issue Date: 2013
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: CUNHA, C. R. da
SANTOS, S. L.
MACIEL, V. T.
MADRUGA, A. L. S.
FERNANDES, E. T. M. B.
Additional Information: CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC; UNINORTE; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC; REDE BIONORTE.
Title: Aceitação sensorial de néctar misto de açaí e cupuaçu elaborado com polpa de açaí parcialmente desengordurada.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp, 2013. 1 CD-ROM.
Pages: p. 553.
Language: pt_BR
Thesagro: Açaí
Cupuaçu
Néctar
Theobroma Grandiflorum.
NAL Thesaurus: Euterpe precatoria.
Year: 2013-11-21
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