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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCRUZ, A. G.
dc.contributor.authorCADENA, R. S.
dc.contributor.authorCASTRO, W. F.
dc.contributor.authorESMERINO, E. A.
dc.contributor.authorRODRIGUES, J. B.
dc.contributor.authorGAZE, L.
dc.contributor.authorFARIA, J. A. F.
dc.contributor.authorFREITAS, M. Q.
dc.contributor.authorDELIZA, R.
dc.contributor.authorBOLINI, H. M. A.
dc.date.accessioned2018-05-11T00:38:59Z-
dc.date.available2018-05-11T00:38:59Z-
dc.date.created2013-12-03
dc.date.issued2013
dc.identifier.citationFood Research International, v. 54, n. 1, p. 601-610, Nov. 2013.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/972756-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectPercepção do consumidor
dc.subjectMapeamento projetivo
dc.subjectClassificação
dc.subjectEscala de intensidade
dc.subjectIogurtes probióticos
dc.subjectCATA
dc.titleConsumer perception of probiotic yogurt: performance of check all that apply (CATA), projective mapping, sorting and intensity scale.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-05-11T00:38:59Zpt_BR
riaa.ainfo.id972756
riaa.ainfo.lastupdate2018-05-10
dc.identifier.doi10.1016/j.foodres.2013.07.056
dc.contributor.institutionA. G. CRUZ, UNICAMP; R. S. CADENA, UNICAMP; W. F. CASTRO, IFSP; E. A. ESMERINO, UNICAMP; J. B. RODRIGUES, UNICAMP; L. GAZE, UFF; J. A. F. FARIA, UNICAMP; M. Q. FREITAS, UFF; ROSIRES DELIZA, CTAA; H. M. A. BOLINI, UNICAMP.
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