Efeito do aquecimento sobre acidez e oxidação em óleo de polpa de macaúba.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	NUNES, A. A.	pt_BR
dc.contributor.author	FAVARO, S. P.	pt_BR
dc.contributor.author	GALVANI, F.	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-12-05T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2013-12-05T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2013-12-05	pt_BR
dc.date.issued	2013	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MACAÚBA, 1., 2013, Patos de Minas, MG. Consolidação da cadeia produtiva: anais. Brasília, DF: MAPA, 2013.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/973007	pt_BR
dc.description	Este trabalho objetivou avaliar características químicas do óleo de polpa bruto e refinado antes e após ensaio termoxidativo.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Características químicas	pt_BR
dc.subject	Óleo de polpa	pt_BR
dc.subject	Ensaio termoxidativo	pt_BR
dc.title	Efeito do aquecimento sobre acidez e oxidação em óleo de polpa de macaúba.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2013-12-05T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Macaúba	pt_BR
riaa.ainfo.id	973007	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2013-12-05	pt_BR
dc.contributor.institution	ÂNGELA ALVES NUNES, Universidade Católica Dom Bosco; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; FABIO GALVANI, CPAP.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAE)

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