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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/977645
Título: | Teores de polifenóis e flavonóides em amostras de P. tenuifila cultivadas em diferentes regiões brasileiras. |
Autoria: | SOZO, J. S. COSTA, A. M. CELESTINO, S. M. C. MADALENA, J. O. de M. CARDOSO, E. R. CAMPOS, G. A. FIGUEIRA, G. M. SILVA, J. R. da PEREIRA, R. de C. A. VIANA, A. M. |
Afiliação: | UFSC; ANA MARIA COSTA, CPAC; SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC; JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ELIANE RIBEIRO CARDOSO; GUSTAVO AZEVEDO CAMPOS, CNPASA; GLYN MARA FIGUEIRA; JOSÉ RAFAEL DA SILVA; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CNPAT; ANA MARIA VIANA, UFSC. |
Ano de publicação: | 2013 |
Referência: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais... Campinas: Unicamp, 2013. |
Páginas: | p. 1278 |
Thesagro: | Flavonóide Maracujá |
NAL Thesaurus: | Polyphenols Flavonoids Passion fruits Brazil |
Palavras-chave: | Passiflora tenuifila Maracujá alho Polifenóis Brasil Polifenol oxidase |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPAC) |
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