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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/978842| Título: | Avaliação antioxidante e sensorial de barras alimentícias de soja e pinhão. |
| Autor: | ZIMMERMANN, R. S.  HELM, C. V. COSTA, A. |
| Afiliación: | Renata Soares Zimmermann, FURB; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; Alessandra Costa, FURB. |
| Año: | 2013 |
| Referencia: | In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 12., 2013, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2013. (Embrapa Florestas. Documentos, 253). Editores técnicos: Marcílio José Thomazini, Elenice Fritzsons, Patrícia Raquel Silva, Guilherme Schnell e Schuhli, Denise Jeton Cardoso, Luziane Franciscon. EVINCI. Resumos. |
| Thesagro: | Fenol |
| Palabras clave: | Radical livre Analise sensorial |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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