Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/988749
Title: | Aplicação da nanotecnologia em embalagens de alimentos. |
Authors: | AZEREDO, H. M. C.![]() ![]() MATTOSO, L. H. C. ![]() ![]() FURTADO, R. F. ![]() ![]() ROSA, M. F. ![]() ![]() |
Affiliation: | LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA. |
Date Issued: | 2012 |
Citation: | In: AZEREDO, H. M. C. de (Ed.). Fundamentos de estabilidade de alimentos. 2. ed. rev. ampl. Brasília, DF: Embrapa, 2012. p. 287-326. |
Keywords: | Nanotecnologia Embalagem de alimentos Alimentos |
Type of Material: | Parte de livro |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Capítulo em livro científico (CNPDIA)![]() ![]() |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
fundamentosdeestabilidadedealimentoscap90001.pdf | 16.76 MB | Adobe PDF | ![]() View/Open |