Título:	Variabilidade de características físicas e químicas de frutos de germoplasma de bacuri da região Meio-Norte do Brasil.
Autoria:	SOUZA, V. A. B. de S. ARAÚJO, E. C. E. VASCONCELOS, L. F. L. LIMA, P. S. da C.
Afiliação:	VALDOMIRO AURÉLIO BARBOSA DE SOUZA, CPAMN; EUGÊNIO CELSO EMÉRITO ARAÚJO, CPAMN; LUCIO FLAVO LOPES VASCONCELOS, CPAMN; PAULO SARMANHO DA COSTA LIMA, CPAMN.
Ano de publicação:	2001
Referência:	Revista Brasileira de fruticultura, Jaboticabal, v. 23, n. 3, p. 677-683, dez. 2001.
Conteúdo:	Este trabalho teve como objetivo avaliar as características físicas e químicas de frutos de bacuri coletados de plantas matrizes de ocorrência na região Meio-Norte. As características analisadas foram: comprimento, largura e peso médio de fruto; peso médio de polpa; relação comprimento/largura, espessura de casca; percentagem de casca; percentagem de polpa; percentagem de sementes; número de sementes/fruto; número de secção partenocárpica/fruto; teor de sólidos solúveis totais; acidez total titulável e relação sólidos solúveis totais/acidez total titulável. Os frutos foram coletados de 26 plantas matrizes de bacuri mapeadas em nove locais de coleta no Piauí e Maranhão.
Thesagro:	Platonia Insignis Seleção
Palavras-chave:	Fruticultura tropical Selection Tropical fruit tree
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPAMN)