Título:	Atividade antimicrobiana do óleo essencial de rizomas de açafrão (Curcuma longa L.) e gengibre (Zingiber officinale Roscoe) frente a salmonelas entéricas isoladas de frango resfriado.
Autoria:	MAJOLO, C. NASCIMENTO, V. P. CHAGAS, E. C. CHAVES, F. C. M.
Afiliação:	CLAUDIA MAJOLO, CPAA; EDSANDRA CAMPOS CHAGAS, CPAA; FRANCISCO CELIO MAIA CHAVES, CPAA.
Ano de publicação:	2014
Referência:	Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Campinas, v. 16, n. 3, p. 505-512, jul. 2014.
Conteúdo:	Objetivou-se com este trabalho identificar, quantificar os constituintes, e avaliar a atividade antibacteriana dos óleos essenciais extraídos de rizomas de açafrão (Curcuma longa L. ) e gengibre (Zingiber officinale Roscoe) cultivados nas condições de Manaus/AM frente a 14 salmonelas entéricas isoladas de frango resfriado.
NAL Thesaurus:	medicinal plants
Palavras-chave:	Natural antimicrobials Salmonella serovars Plantas medicinais Antimicrobianos naturais Sorovares de Salmonella
Digital Object Identifier:	http://dx.doi.org/10.1590/1983-084X/13_109
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPAA)