Título:	Perfil de ácidos graxos do óleo de semente de abóboras crioulas (Cucurbita maxima L.).
Autoria:	CORRÊA, A. P. A. SILVA, S. D. S. D'AVILA, R. KROLOW, A. C. R. ZAMBIAZI, R. C.
Afiliação:	ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT.
Ano de publicação:	2013
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 3., 2013, Ilhéus. anais... Ilhéus: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013.
Palavras-chave:	Óleos vegetais
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPACT)