Título:	Escaldadura superficial em maçãs Granny Smith submetidas ao tratamento térmico com cálcio.
Autor:	FREITAS, S. T. de AMARANTE, C. V. T. do MITCHAM, E. J.
Afiliación:	SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; CASSANDRO VIDAL TALAMINI DO AMARANTE, UDESC, Lages, SC; ELIZABETH JEANNE MITCHAM, Universidade da Califórnia, Davis, CA.
Año:	2014
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23., 2014, Cuiabá. Fruticultura: oportunidades e desafios para o Brasil. Cuiabá: SBF, 2014.
Descripción:	O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do tratamento térmico combinado com Ca2+ sobre o desenvolvimento de escaldadura superficial em maçãs Granny Smith após o armazenamento refrigerado.
Thesagro:	Maça Armazenamento Necrose Tratamento Térmico
Palabras clave:	Escaldadura superficial Desordem fisiológica Apple
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)