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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2019Imobilização da lacase de Oudemansiella canarii: parâmetros cinéticos e reúso.UBER, T. M.; SILVA, G. B. da; MACIEL, G. M.; HELM, C. V.; BRACHT, A.; PERALTA, R. M.
2019Secagem de cogumelos comestíveis como prática sustentável.SILVA, D. S. H. da; TIMM, T. G.; COSTA, T. M.; HELM, C. V.; TAVARES, L. B. B.
2019Bio compounds of edible mushrooms: in vitro antioxidant and antimicrobial activities.BACH, F.; ZIELINSKI, A. A.; HELM, C. V.; MACIEL, G. M.; PEDRO, A. C.; STAFUSSA, A. P.; ÁVILA, S.; HAMINIUK, C. H. I.
2022Characterization of gels and films produced from pinhão seed coat nanocellulose as a potential use for wound healing dressings and screening of Its compounds towards antitumour effects.LIMA, T. A. de M. de; LIMA, G. G. de; CHEE, B. S.; HENN, J. G.; CORTESE, Y. J.; MATOS, M.; HELM, C. V.; MAGALHAES, W. L. E.; NUGENT, M. J. D.
2022Cultivo experimental de Basidiomicetos causadores de podridão branca da região Amazônica em diferentes substratos.SALES-CAMPOS, C.; PESSOA, L. da S.; JESUS, M. A. de; HELM, C. V.; MARTINS, O. G.; ANDRADE, M. C. N. de
2022Conventional and alternative concentration processes in milk manufacturing: a comparative study on dairy properties.PRESTES, A. A.; HELM, C. V.; ESMERINO, E. A.; SILVA, R.; PRUDENCIO, E. S.
2022Phytochemical composition of yerba mate leaves (Ilex paraguariensis) and its relation with cultivation conditions.WESTPHALEN, D. J.; ANGELO, A. C.; ROSSA, U. B.; HELM, C. V.; RADETSKI, C. M.; GOMES, E. N.
2022Potential properties of guabiroba (Campomanesia xanthocarpa O. Berg) processing: a native brazilian fruit.PRESTES, A. A.; HELM, C. V.; ESMERINO, E. A.; SILVA, R.; CRUZ, A. G. da; PRUDENCIO, E. S.
2022How to improve the functionality, nutritional value and health properties of fermented milks added of fruits bioactive compounds: a review.PRESTES, A. A.; VARGAS, M. O.; HELM, C. V.; ESMERINO, E. A.; SILVA, R.; PRUDENCIO, E. S.
2023Planting seasons and environments in initial field establishment of yerba mate clonal cultivars in Southern Brazil.AGUIAR, N. S. de; GABIRA, M. M.; SANTIN, D.; DESCHAMPS, C.; HELM, C. V.; WENDLING, I.
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