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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2015Seeds dehydration and embryonic development of Ilex paraguariensis.MIRESKI, M. C.; MEDEIROS, A. C. de S.; WENDLING, I.; PEÑA PEÑA, M. L.; LAZZAROTTO, M.
2016Teores de carboidratos em ministecas de erva mate.SÁ, F. P. De; PORTES, D. C.; LAZZAROTTO, M.; HELM, C. V.; WENDLING, I.; ZUFFELLATO-RIBAS, K. C.
2018Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação de saponinas em folhas da erva-mate.BOLOGNESI, A. P.; LAZZAROTTO, M.; WENDLING, I.
2018Incorporação de polifenóis de erva-mate em amido de milho.MAGNABOSCO, M. T. de M.; LAZZAROTTO, M.
2018Avaliação do desenvolvimento dos frutos de Ilex paraguariensis St.Hil.BRITO, F. C. de; ÁVILA, S.; PACHECO, S. D. G.; SILVEIRA, A. C. da; VARGAS, V. M. F.; LAZZAROTTO, M.
2020Caffeinated and decaffeinated mate tea: effect of toasting on bioactive compounds and consumer acceptance.DUARTE, M. M.; TOMASI, J. de C.; HELM, C. V.; AMANO, E.; LAZZAROTTO, M.; GODOY, R. C. B. de; NOGUEIRA, A. C.; WENDLING, I.
2020Aprimoramento do processo de crioconcentração de extratos de erva-mate.SCHERRUTH, M. S. de F.; LAZZAROTTO, S. R. da S.; LAZZAROTTO, M.
2019Análise térmica de amidos de cará-moela incorporados com extratos aquosos de erva-mate (Ilex paraguariensis).WOLFF, S. M.; SILVEIRA, A. C. da; LAZZAROTTO, M.
2020Desenvolvimento de metodologia para a determinação de saponinas em extratos de erva-mate.FUCHS, M. M.; LAZZAROTTO, M.; WENDLING, I.
2019Evaluation of yerba mate fruit pulp total and fractioned soxhlet extraction using thermal analyses.SILVEIRA, A. C. da; LAZZAROTTO, M.
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