The freeze concentration of liquid foods generates a by-product that has few academic studies and no industrial application: the ice fraction of each concentration stage. Sugar-free carbonated beverages were produced from the addition of 20% residual ice fraction (stage 1—I120 and stage ...

Ilex paraguariensis, known as yerba mate, is a native species from South America widely used in the preparation of drinks, with several bioactive compounds. Its industrial drying process is archaic and associated to the contamination of the leaves with carcinogenic compounds. Previous s...

In addition to preserving the goods, packaging captures potential buyers' attention, provides information about product benefits, changes consumer beliefs, and increases the chances of a sale. Thus, this review aimed to provide information on the impact of color perception on food packag...

Este capítulo apresentou algumas das iniciativas e participações da Embrapa Florestas em fóruns nacionais e internacionais, evidenciando seu protagonismo no contexto da pesquisa florestal brasileira. As relações de parceria sempre foram amplas e tendem a se expandir, à medida que a sociedade...

O objetivo deste trabalho foi determinar a modelagem do potencial de ocorrência ambiental de Bauhinia forficata Link, Commiphora leptophloeos (Mart.) J. B. Gillett, Croton sonderianus Mull. Arg. e Pityrocarpa moniliformis (Benth.) Luckow & R.W. Jobson, em áreas de vegetação natural da Ca...

Caracterização botânica; Distribuição e condições ambientais em sua região de ocorrência natural; Plantios de teca em escala mundial; Produtos madeireiros; Produtos florestais não madeireiros: usos medicinais.

Principais fatores associados ao enraizamento de teca (genéticos, fisiológicos, Juvenilidade e maturação fisiológica, Rejuvenescimento, Estresse); Fatores ambientais (Sazonalidade no enraizamento, Temperatura, luz e umidade); Produção de mudas clonais por miniestaquia (Resgate de matrizes, Abate da árvore, Anelament...

Neste capítulo são apresentados dois softwares de simulação desenvolvidos pela Embrapa Florestas, para dar suporte às atividades de manejo e de planejamento da produção de plantações de teca (Tectona grandis L. f.). O primeiro é o SisTeca®. Lançado por Oliveira (2007), esse programa...