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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2007Diversidade das unidades e dos produtores de derivados do leite em Nossa Senhora da Glória, semi-árido sergipano.SÁ, C. O. de; SÁ, J. L. de; OLIVEIRA, T. M. B. F. de; MOTA, D. M. da; GOMIDE, C. A. de M.; NASCIMENTO, I. R. do
2019Mercado de leite fluido e queijos no Brasil: uma análise de 2005 a 2016.NARDY, V. P. D. R.; CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da
2024Produção de queijo artesanal em Alagoa: uma análise exploratória com Power BI.SILVA, G. P. da; CARVALHO, G. R.; DINIZ, F. H.; PIRES, M. de F. A.
2013Consumo de leite e derivados não pasteurizados por uma população de alta vulnerabilidade social no Brasil em 2010.SILVA, M. R.; HYLARIO, S. M.; SOUZA, G. N. de; COSTA, R. R. da; ROCHA, B. B.; MOREIRA, M. A. S.
2021Análise dos sentimentos expressos na rede social Twitter em relação ao queijo.CAMPOS, E.; SOARES, N. D.; NOGUEIRA, T.; SIQUEIRA, K. B.; MORAES, E.
2021Quais os tipos de queijos mais comentados no Twitter.SOARES, N. D.; CAMPOS, E.; NOGUEIRA, T.; SIQUEIRA, K. B.; DAVID, J. M. N.; BRAGA, R.
2021Mineração de dados em rede social para avaliação de tendências de consumo do queijo artesanal no Brasil.NOGUEIRA, T. da S.; SIQUEIRA, K. B.; GOLIATT, P. V. Z. C.
2021REDIC: Recommendation of Digital Influencers of Brazilian artisanal cheese.SOARES, N. D.; BRAGA, R.; DAVID, J. M. N.; SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; CAMPOS. E. W.
2010Sobrevivência de Staphilococcus SPP. coagulase positivo, Escherichia coli e coliformes totais em queijos artesanais no período de maturação.BRITO, M. A. V. P. e; MENDONCA, L. C.; VICENTINI, N. M.; LANGE, C. C.; CARVALHO, N. L. de; MARQUES, S. L. S.
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