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Año de publicaciónTítuloAutor(es)
2009A review of the antimicrobial activity of chitosan.GOY, R. C.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. de
2009An evaluation of fibrous structure and physical characteristics of cutia nut (Couepia edulis Prance) shell.ASSIS, O. B. G. de; PESSOA, J. D. C.
2009Avaliação de vidro reciclado granulado como meio filtrante de herbicidas em meio aquoso.ASSIS, O. B. G. de; VIEIRA, D. do C.
2009Protein hydrophobic dressing on seeds aiming at the delay of undesirable germination.ASSIS, O. B. G. de; LEONI, A. M.
2008Revestimentos comestíveis protetores em frutos minimamente processados.ASSIS, O. B. G. de; FORATO, L. A.; BRITTO, D. de
2008Characterizarion of self-assembled protein thin film on flat and non-flat substrate = Caracterização de filmes finos de proteína sobre substrato plano e não plano.ASSIS, O. B. G. de; BERNARDES FILHO, R.
2018Comparison between chitosan nanoparticles and cellulose nanofibers as reinforcement fillers in papaya puree films: effects on mechanical, water vapor barrier, and thermal properties.BARROS-ALEXANDRINO, T. T. de; TOSI, M. M.; ASSIS, O. B. G. de
2012A comparative evaluation of integrity and colour preservation of sliced apples protected by chitosan and zein edible coatings.ASSIS, O. B. G. de; SCRAMIN, J. A.; CORREA, T. A.; BRITTO, D. de; FORATO, L. A.
2021Processamento e análise de extratos de própolis verde como potencial sanitizante de uso hortifrutícola.CAMPOS, J. V. de; ASSIS, O. B. G. de; BERNARDES FILHO, R.
2021Effects of carnauba wax and chitosan bilayer edible coating on shelf life of fresh-cut apple.PESTANA, G. C.; SANTOS, K. A. F. DOS; MIRANDA, M.; SPRICIGO, P. C.; FOSCHINI, M. M.; BRESOLIN, J. D.; HUBINGER, S. Z.; ASSIS, O. B. G. de; FERREIRA, M. D.
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