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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2011Análise de hidrofobicidade dos filmes de Kafirina e Zeína pela técnica de Ângulo de Contato.SCRAMIN, J. A.; RODRIGUES, J. A. S.; ASSIS, O. B. G. de; FORATO, L. A.
2011Desempenho de técnicas fotônicas na diferenciação de coenças de citros.CARDINALI, M. C. B.; BOAS, P. R. V.; MILORI, D. M. B. P.; FERREIRA, E. J.; BELLETE, B. S.; SILVA, M. F. G. F. da
2011Qualidade mocribiológica e físico-química de maças minimamente processadas.PILON, L.; BRITTO, D. de; PUTI, F. da C.; SPRICIGO, P. C.; BECARO, A. A.; ASSIS, O. B. G. de; FERREIRA, M. D.
2011Desempenho da borracha natural de clones da série IAC 500.SANTOS, W. B. dos; MORENO, M. B.; GONCALVES, P. de S.; MATTOSO, L. H. C.; MARTINS, M. A.
2011Aplicação de filmes comestíveis de zeínas na conservação de nutrientes em peras.SOLIGON, A. C.; BECARO, A. A.; PUTI, F. C.; SCRAMIN, J. A.; FERREIRA, M. D.; ASSIS, O. B. G. de
2011Aplicação da ressonância magnética nuclear no domínio do tempo para avaliação da gordura intramuscular em amostras de Longissimus dorsi.PEREIRA, F. M. V.; COLNAGO, L. A.
2011Caracterização e purificação de beta-glicosidase de Aspergillus niger por cromatografia de troca iônica.BARALDO JUNIOR, A.; TARDIOLI, P. W.; FARINAS, C. S.
2011Análise de comprimento de sarcômero da carne de animais da raça Nelore.TONISSI, B. E.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; MILORI, D. M. B. P.; JACOB, B. M.; FERREIRA, A. U. de C.
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