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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2009Processamento de filmes a base de goma do cajueiro para revestimentos de goiabas cortadas.RIZZO, J. S.; BRITTO, D.; ASSIS, O. B. G. de; FORATO, L. A.
2009Nanofilmes de zeínas com própolis analisados por microscopia de força atômica.CORRÊA, T. R. A.; SCRAMIN, J. A.; ASSIS, O. B. G. de; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.
2009Caracterização por H RMN da oxidação de nozes macadâmia revestidas com cobertura protéica hidrofóbica.COLZATO, M.; SCRAMIN, J. A.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; ASSIS, O. B. G. de
2009Análise do teor de gordura de contrafilé bovino pela RMN de ¹H em alta resolução.FORATO, L. A.; CORREA, C. C.; RIBEIRO, F. Z.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; COLNAGO, L. A.
2009Extração e caracterização das Kafirinas do sorgo sacarino.SCRAMIN, J. A.; FONTES, S.; RODRIGUES, J. A. S.; COLNAGO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.
2009Análise de filmes de zeína e própolis com adição de ácido oléico por microscopia de força atômica.CORRÊA, T. R. A.; CASTELHANO, A. L. B.; SCRAMIN, J. A.; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.
2009Processamento de filmes a base da goma do cajueiro para revestimento de goiabas cortadas.RIZZO, J. S. de; BRITTO, D. de; ASSIS, O.; FORATO, L. A.
2009Produção e caracterização de feruloil esterases (FAEs) a partir de resíduos agroindustriais.ARAÚJO, S. A. de; FARINAS, C. S.; FORATO, L. A.
2009Extração e análise das prolaminas do glúten de milho.CIACCI, A. F.; SCRAMIN, J. A.; FONTES FILHO, S. R.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.
2009Análise de goiabas revestidas com fibras a base de goma do cajueiro pela imagem por ressonância magnética.GASTALDI, T. A.; RIZZO, J. S.; BRITTO, D.; FONTANA, K. H.; BERNARDES FILHO, R.; ASSIS, O. B. G. de; FORATO, L. A.
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