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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2010Avaliação da atividade bactericida por zona de inibição em gel e filmes de derivados quaternários de quitosana.MORAIS, S. T. do B.; GOY, R. C.; ASSIS, O. B. G.
2008Características de diferentes quitosanas empregadas como revestimentos protetores de maçãs fatiadas.SANTOS, M. F.; ASSIS, O. B. G.; CAMPANA FILHO, S. P.; BRITTO, D.
2008Caracterização de filmes de zeínas por análises de ângulo de contato e microscopia de força atômica.SCRAMIN, J. A.; FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G.; BERNARDES FILHO, R.; COLNAGO, L. A.
2008Dynamic mechanical analysis of zein thin films.BRITTO, D.; SCRAMIN, J. A.; FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G.
2008Biopolymers for edible food coatings.ASSIS, O. B. G.; FORATO, L. A.
2010Medida de molhabilidade e da energia superficial de filmes biopoliméricos de interesse a confecção de embalagens.ROSSETTI, R. F.; ASSIS, O. B. G.
2007Changes in hydrophilic character of chitosan thin-film by DMS cold plasma treatment.ASSIS, O. B. G.; BRITTO, D. de
2007Desenvolvimento de filmes a base de zeínas para recobrimento de maças.SCRAMIN, J. A.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.
2007Surface wetting and DMA characterization of ZEIN/OLEIC acid based films.SCRAMIN, J. A.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.
2008Wettability evaluation of laser-by-layer proteases enzymatic films for biosensor application.MORAIS, L. C. de; BERNARDES-FILHO, R.; ASSIS, O. B. G.
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