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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2011Efeito do peso de abate sobre a qualidade da carne em suínos.BERTOL, T. M.; SCANDOLERA, A. J.; STERZELECKY, R. J.; OLIVEIRA, E. A.; GUIMARÃES, A. K.; COLDEBELLA, A.
2015Oxidative stability of pork fat enriched with omega3 and natural antioxidants by modifying animal?s diet.BERNARDI, D. M.; BERTOL, T. M.; CUNHA JUNIOR, A.; COLDEBELLA, A.; ARELLANO, D. B.; SGARBIERI, V. C.
2013Effects of vegetable oils and residue of winemaking on performance, carcass traits, and pork quality.BERTOL, T. M.; CAMPOS, R. M. L. de; FIGUEIREDO, E. A. P. de; KAWSKI, V. L.
2016Meat and fat deposition in Moura crossbred pigs slaughtered between 22 and 130 kg.OLIVEIRA, E. A. de; BERTOL, T. M.; FIGUEIREDO, E. A. P. de; COLDEBELLA, A.; VIEIRA, M. S.; WARPECHOWSKI, M. B.
2016Pork quality in two slaughter plants from the South of Brazil.BERTOL, T. M.; SANTOS FILHO, J. I. dos; COLDEBELLA, A.
2016Lipid profile, oxidative stability of fat and alpha-tocopherol concentration on meat of pigs fed dehydrated or ensiled grape pomace and omega-3 enriched diets.ALMEIDA, B. C. S.; BERTOL, T. M.; LUDKE, M. do C. M. M.; LUDKE, J. V.; CUNHA JUNIOR, A.; BERNARDI, D. M.
2016Growth performance, carcass traits and pork quality of pigs fed dehydrated or ensiled grape pomace and omega-3 enriched diets.ALMEIDA, B. C. S.; BERTOL, T. M.; LUDKE, M. do C. M. M.; LUDKE, J. V.; CUNHA JUNIOR, A.; BERNARDI, D. M.; PEREIRA, P. S.
2019Composição e aspectos de qualidade da carne suína.BERTOL, T. M.; OLIVEIRA, E. A. de; SANTOS FILHO, J. I. dos
2019Estratégias nutricionais e seu impacto sobre a resposta fisiológica dos suínos ao estresse e qualidade da carne.BERTOL, T. M.
2019Implicações do nível de nutrição proteica e vitamina A sobre a qualidade da carne.BERTOL, T. M.
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