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Año de publicación | Título | Autor(es) |
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2009 | Modeling the growth of lactic acid bacteria in sliced ham processed by high hydrostatic pressure. | SLONGO, A. P.; ROSENTHAL, A.; CAMARGO, L. M. Q.; DELIZA, R.; MATHIAS, S. P.; ARAGÃO, G. M. F. de |
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Año de publicación
- 1 2009