Página de Busca

Filtros correntes:


Utilizar filtros para refinar o resultado de busca.

 | 

Resultado 21-30 de 48.
Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2021Evaluation of nutritional characteristics and consumers? acceptance of gluten-free sweet biscuits made from rice-based pregelatinized composite flours containing orange pomace and soy protein isolate.CAYRES, C. A.; ASCHERI, J. L. R.; COUTO, M. A. P. G.
2021Symbiotic drink based on Brazil nuts (Bertholletia excelsa H.B.K): production, characterization, probiotic viability and sensory acceptanceCUNHA JÚNIOR, P. C. da C.; OLIVEIRA, L. S. de; GOUVÊA, L. de P.; ALCANTARA, M. de; ROSENTHAL, A.; FERREIRA, E. H. da R.
2020Construção e validação de uma cartilha como tecnologia educacional para promoção da gestão socioambientalmente responsável de compras.SILVA, J. T. E; CRIBB, A. Y.
2020Fruit-based drink sensory, physicochemical, and antioxidant properties in the Amazon region: Murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth and verbascifolia (L.) DC) and tapereba (Spondia mombin).SOUZA, V. R. de; ANICETO A.; ABREU, J. P.; MONTENEGRO, J.; BOQUIMPANI, B.; JESUZ, B. A. de; CAMPOS, M. de B. E.; MARCELLINI, P. S.; FREITAS-SILVA, O.; CADENA, R.; TEODORO, A. J.
2020Staple food crops from Brazilian Biofortification Program have high protein quality and hypoglycemic action in Wistar rats.DIAS, D. M.; GOMES, M. J. C.; MOREIRA, M. E. de C.; NATAL, D.; SILVA, R. R.; NUTTI, M. R.; MATTA, S. L. da; SANT'ANA, H. M. P.; MARTINO, H. S. D.
2023Nutritional and consumer acceptance evaluation of soymilk from specialty and conventional soybean cultivars.FELBERG, I.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; DELIZA, R.; FREITAS, S. C. de; GONCALVES, E. B.; PACHECO, S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; ANTONIASSI, R.
2021Microencapsulation of guava pulp using prebiotic wall material.RIVAS, J. C.; CABRAL, L. M. C.; ROCHA-LEÃO, M. H. M. DA
2020Desenho de processo para manipulação higiênica de 500 ovos/dia em um serviço de alimentação.SANTOS, M. R. dos; SILVA, C. B. da; SILVA, G. M. da; SCHIAVONE, T.; HORA, I. M. de C. da; WALTER, E. H. M.
2021Detecção de valores aberrantes em alguns experimentos interlaboratoriais para alimentos.GONCALVES, E. B.; ALVES, A. P. G.; MARTINS, P. A.
2022Expeller pressing of passion fruit seed oil: Pressing efficiency and quality of oil.ANTONIASSI, R.; WILHELM, A. E.; REIS, S. L. R.; REGIS, S. A.; FARIA-MACHADO, A. F. de; BIZZO, H. R.; CENCI, S. A.
Resultado 21-30 de 48.

Busca facetada