| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2021 | Detecção de valores aberrantes em alguns experimentos interlaboratoriais para alimentos. | GONCALVES, E. B.  ; ALVES, A. P. G.; MARTINS, P. A. |
| 2008 | Determinação simultânea de micotoxinas em milho e ração no Brasil por cromatografia líquida de alta eficiência e espectrometria de massas. | SOUZA, M. de L. M. de; SULYOK, M.; COSTA, S. S.; KRSKA, R.; SCHUHMACHER, R. |
| 2012 | Development and characterization of flexible film based on starch and passion fruit mesocarp flour with nanoparticles. | NASCIMENTO, T. A.; CALADO, V.; CARVALHO, C. W. P. |
| 2014 | Development and nutritional and sensory evaluation of cachapinta (Pseudoplatystoma sp) pâté. | LOBO, C. M. de O.; TORREZAN, R.; FURTADO, A. A. L.; ANTONIASSI, R.; FREITAS, D. de G. C.; FREITAS, S. C. de; PENTEADO, A. L.; OLIVEIRA, C. S. de; CONTE JUNIOR, C. A.; MÁRSICO, E. T. |
| 2012 | Development and validation of a method for the analysis of Ochratoxin A in roasted coffee by liquid chromatography/electrospray-mass spectrometry in Tandem (LC/ESI-MS/MS). | BANDEIRA, R. D. C. C.; UEKANE, T. M.; CUNHA, C. P. da; GEAQUINTO, L. R. O.; CUNHA, V. S.; CAIXEIRO, J. M. R.; GODOY, R. L. O.; CRUZ, M. H. C. de la. |
| 2010 | Development of an acai-soymilk beverage: characterization and consumer acceptance. | OLIVEIRA, M. A. M. de; MOURA, M. R. L.; GODOY, R. L. de O.; NELE, M.; DELIZA, R.; VENDRAMINI, A. L. do A. |
| 2023 | Diagnóstico dos sistemas de cultivo de banana D’Angola, em assentamentos de reforma agrária, em Acrelândia-AC, com foco nas etapas de colheita e pós-colheita. | SOARES, A. G.; FREIRE JUNIOR, M.; ALVARES, V. de S.; NASCIMENTO, G. C. do; LESSA, L. S.; MELO, J. V. de; FREITAS-SILVA, O.; SELHORST, P. O. |
| 2014 | Diferentes taxas de alimentação de prensa do tipo expeller na eficiência de extração e na qualidade do óleo de semente de maracujá. | WILHELM, A. E.; ANTONIASSI, R.; FARIA-MACHADO, A. F.; BIZZO, H. R.; REIS, S. L. R.; CENCI, S. A. |
| 2016 | Difference thresholds for added sugar in chocolate-flavoured milk: recommendations for gradual sugar reduction. | OLIVEIRA, D.; REIS, F.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; GIMÉNEZ, A.; ARES, G. |
| 2019 | Direct-infusion electrospray ionization-mass spectrometry analysis reveals atractyligenin derivatives as potential markers for green coffee postharvest discrimination. | TSUKUI, A.; VENDRAMINI, P. H.; GARRET, R.; SCHOLZ, M. B. S.; EBERLIN, M. N.; BIZZO, H. R.; REZENDE, C. M. |
| 2011 | Discriminação entre estádios de maturação e tipos de processamento de pós-colheita de cafés arábica por microextração em fase sólida e análise de componentes principais. | ARRUDA, N. P.; HOVELL, A. M. C.; REZENDE, C. M.; FREITAS, S. P.; COURI, S.; BIZZO, H. R. |
| 2012 | Doença celíaca: sintomas, diagnóstico e tratamento nutricional. | NASCIMENTO, K. de O. do; TAKEITI, C. Y.; BARBOSA, M. I. M. J. |
| 2000 | Efeito da adição de ingredientes na cor de polpa de goiaba. | TORREZAN, R.; FERREIRA, V. L. P.; YOTSUYANAGI, K.; JARDINE, J. G.; VITALI, A. de A. |
| 2008 | Efeito da alta pressão hidrostática nos microrganismos. | FERREIRA, E. H. da R.; MASSON, L. M. P.; ROSENTHAL, A. |
| 1997 | Efeito da pressão de homongeneização nas propriedades funcionais do leite de soja em pó. | CABRAL, L. C.; WANG, S. H.; ARAUJO, F. B.; MAIA, L. H. |
| 2013 | Efeito da secagem natural e artificial da biomassa foliar de Piper hispidinervum na composição química do óleo essencial. | MACHADO, M. P.; BERGO, C. L.; DESCHAMPS, C.; BIZZO, H. R.; BIASI, L. A. |
| 2008 | Efeito da substituição parcial da farinha de trigo por farinha de casca de batata (Solanum Tuberosum Lineu). | FERNANDES, A. F.; PEREIRA, J.; GERMANI, R.; OIANO NETO, J. |
| 2002 | Efeito das condições de extração no rendimento e qualidade do leite de castanha-do-Brasil despeliculada. | FERBERG, I.; CABRAL, L. C.; GONCALVES, E. B.; DELIZA, R. |
| 2003 | Efeito de adição de diferentes sais de cálcio nas características da massa e na elaboração de pão francês. | KAJISHIMA, S.; PUMAR, M.; GERMANI, R. |
| 2013 | Efeito de grãos conilon no perfil sensorial e aceitação de bebidas de café. | SANTOS, E. de S. M. dos; DELIZA, R.; FREITAS, D. de G. C.; CORRÊA, F. M. |
