| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2012 | Correlation between grain nutritional content and pasting properties of pre-gelatinized red rice flour. | ASCHERI, D. P. R.  ; BOÊNO, J. A.; BASSINELLO, P. Z.; ASCHERI, J. L. R. |
| 2018 | Correlation between hydrolytic enzymes produced by solid-state fermentation and bioactive compounds release from grape pomace. | TELES, A. S. C.; CHÁVEZ, D. W. H.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. |
| 2006 | Crescimento in vitro de fungos (Colletotrichum gloeosporioides e Cladosporium cladosporioides) isolados de frutos do mamoeiro, sob atmosfera controlada e refrigeração. | VIEIRA, D. G.; SILVA, R. M. da; SILVA, O. F.; FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; COSTA, R. A. |
| 2025 | Critical monitoring and control factors for achieving food defense criteria. | ANDRADE, E.; ANDRADE, F.; OLIVEIRA, G.; FREITAS-SILVA, O. |
| 2024 | Cupuassu fruit, a non-timber forest product in sustainable bioeconomy of the Amazon—A mini review. | ROSA, J. S. da; MOREIRA, P. I. O.; CARVALHO, A. V.; FREITAS-SILVA, O. |
| 2011 | Delineamento experimental para aumento da eficiência de provadores treinados. | FREITAS, D. de G. C.; CORREA, F. M.; SOUZA, A. L. S. e; ALCANTARA, M. de; GODINHO, J. C. C.; PEREIRA, P. C. de A.; DELIZA, R. |
| 2020 | Desenho de processo para manipulação higiênica de 500 ovos/dia em um serviço de alimentação. | SANTOS, M. R. dos; SILVA, C. B. da; SILVA, G. M. da; SCHIAVONE, T.; HORA, I. M. de C. da; WALTER, E. H. M. |
| 2011 | Desenvolvimento vegetativo de Mentha campestris Schur e produção de mentol em diferentes espaçamentos de plantio e épocas de colheita. | MONTEIRO, R.; DESCHAMPS, C.; BIASI, L. A.; BIZZO, H. R. |
| 2012 | Desidratação de pimentas. | CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; WILBERG, V. C.; FREITAS, S. P.; LEAL JUNIOR, W. F. |
| 2013 | Design of experimental design as a tool for the processing and characterization of HDPE composites with sponge-gourds (Luffa-Cylindrica) agrofiber residue. | SOUSA, A. M. F.; ESCÓCIO, V. A.; PACHECO, E. B. A. V.; VISCONTE, L. L. Y.; CAVALCANTE, A. P.; SOARES, A. G.; FREIRE JUNIOR, M.; MOTTA, L. C. C.; BRITO, G. F. C. |
| 2023 | Design thinking and egg processing units: a different proposal for a checklist for facilities and equipment maintenance self-control program. | SCHIAVONE, T.; RAMOS, G. L. DE P. A.; HORA, I. M. DE C. DA; FREITAS, M. Q. DE; WALTER, E. H. M. |
| 2010 | Detecção de soja pelo teor de isoflavonas em lombo injetado de suíno. | DAGUER, H.; BERSOT, L. dos S.; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O. |
| 2021 | Detecção de valores aberrantes em alguns experimentos interlaboratoriais para alimentos. | GONCALVES, E. B.; ALVES, A. P. G.; MARTINS, P. A. |
| 2008 | Determinação de isotiocianato de benzila em Carica papaya utilizando cromatografia gasosa com detectores seletivos. | CASTRO, I. M. de; ANJOS, M. R. dos; OLIVEIRA, E. dos S. de |
| 2008 | Determinação simultânea de micotoxinas em milho e ração no Brasil por cromatografia líquida de alta eficiência e espectrometria de massas. | SOUZA, M. de L. M. de; SULYOK, M.; COSTA, S. S.; KRSKA, R.; SCHUHMACHER, R. |
| 2012 | Development and characterization of flexible film based on starch and passion fruit mesocarp flour with nanoparticles. | NASCIMENTO, T. A.; CALADO, V.; CARVALHO, C. W. P. |
| 2014 | Development and nutritional and sensory evaluation of cachapinta (Pseudoplatystoma sp) pâté. | LOBO, C. M. de O.; TORREZAN, R.; FURTADO, A. A. L.; ANTONIASSI, R.; FREITAS, D. de G. C.; FREITAS, S. C. de; PENTEADO, A. L.; OLIVEIRA, C. S. de; CONTE JUNIOR, C. A.; MÁRSICO, E. T. |
| 2012 | Development and validation of a method for the analysis of Ochratoxin A in roasted coffee by liquid chromatography/electrospray-mass spectrometry in Tandem (LC/ESI-MS/MS). | BANDEIRA, R. D. C. C.; UEKANE, T. M.; CUNHA, C. P. da; GEAQUINTO, L. R. O.; CUNHA, V. S.; CAIXEIRO, J. M. R.; GODOY, R. L. O.; CRUZ, M. H. C. de la. |
| 2019 | Development of a fruit smoothie with solid albumen of green coconut. | TEIXEIRA, N. S.; TORREZAN, R.; SÁ, D. de G. C. F. de; PONTES, S. M.; RIBEIRO, L. de O.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da |
| 2010 | Development of an acai-soymilk beverage: characterization and consumer acceptance. | OLIVEIRA, M. A. M. de; MOURA, M. R. L.; GODOY, R. L. de O.; NELE, M.; DELIZA, R.; VENDRAMINI, A. L. do A. |
