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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2012Análise de voláteis dos óleos comerciais de gergelim (Sesamum indicum) por Headspace-MEFS.TSUKUI, A.; SILVA, R. F. da; REZENDE, C. M. de; BIZZO, H. R.
2012Composição do óleo essencial das folhas de Bidens graveolens Mart. (Asteraceae).SILVA, R. F. da; REZENDE, C. M. de; BIZZO, H. R.; SANTANA, H.; VIEIRA, R. F.; ALVES, R. de B. das N.; SILVA, M. A.
2012Avaliação da termorresistência de fungos isolados de polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum).GONÇALVES, M. V. V. A.; SILVA, J. P. L.; FURTADO, A. A. L.; ROSENTHAL, A.; CALADO, V.
2012Residues of fungicides in citrus essential oils from Brazil.RODRIGUES, A. S.; ALVES, A. A. R.; REZENDE, C. M.; BIZZO, H. R.
2012Uso da extrusão no desenvolvimento de uma farinha mista instantânea de arroz e casca e albedo de maracujá, para uso como alimento funcional: parte I. Viscosidade de pasta, propriedades de absorção e solubilidade.ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P. de; GALDEANO, M. C.; SOUZA, V. F. de; SILVA, E. C. de B.; REGO, J. de O.
2012Avaliação de duas cepas de Aspergillus niger na produção de lipase por fermentação em estado sólido e submersa.GOTTSCHALK, L. M. F.; PENHA, E. M.; SOUZA, E. F.; TERZI, S. C.; VIANA, L. A. N.; SILVA, J. P. L.
2012Produção de xilanase por duas cepas de Aspergillus niger por fermentação em estado sólido.GOTTSCHALK, L. M. F.; SILVA, J. P. L.; SOUZA, E. F.; TERZI, S. C.; PENHA, E. M.
2012Aplicações potenciais de feruloil esterase no processamento de alimentos.GOTTSCHALK, L. M. F.
2012Treatment with warm water containing ethanol for controlling Salmonella spp. on post-harvest mangos.OLIVEIRA, S.; CASTRO, M. F.; TOMIKATU, C.; PENTEADO, A.; SCHMIDT, F.; REZENDE, A. C.; BEUCHAT, L.
2012Desenvolvimento de um kit para treinamento sensorial de degustadores de cerveja.SILVA, G. C.; GODOY, R.; NOGUEIRA, L. C.; RAICES, R.; SILVA, A. A. S.
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