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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2012
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SILVA, G. C.
GODOY, R.
NOGUEIRA, L. C.
RAICES, R.
SILVA, A. A. S.
Additional Information: GISELE C. DA SILVA, IFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; L. C. NOGUEIRA, IFRJ; R. RAICES, IFRJ; A. A. S. SILVA, IFRJ.
Title: Desenvolvimento de um kit para treinamento sensorial de degustadores de cerveja.
Publisher: In: SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2., 2012, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: IFRJ, 2012. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Análise sensorial
Compostos voláteis.
Thesagro: Cerveja.
Data Created: 2012-06-13
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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