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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2006Manipulação da composição química do milho na indústria e na saúde humana.PAES, M. C. D.
2008Aminas biogênicas de cultivares de milho-verde produzidos em sistemas de cultivo orgânico e convencional.PINHO, L. de; DALA PAULA, B. M.; EVANGELISTA, W. P.; GLÓRIA, M. B. A.; PAES, M. C. D.; ALMEIDA, A. C. de
2008Desenvolvimento de cultivares de milho biofortificados com precursores da vitamina A, ferro e zinco.PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O.; QUEIROZ, V. A. V.; SCHAFFERT, R. E.; RIBEIRO, P. E. A.
2007Influência das condições de secagem de grãos sobre carotenóides em milho.CARDOSO, W. S.; PAES, M. C. D.; KARAM, D.; RIOS, S. de A.; BORÉM, A.
2004Effect of extrusion on essential amino acids profile and color of whole-grain flours of quality protein maize (QPM) and normal maize cultivars.PAES, M. C. D.; MAGA, J.
2007Composição de carotenóides de variedades comerciais de milho.RIOS, S. A.; PAES, M. C. D.; BORÉM, A.; GUIMARAES, P. E. de O.; SCHAFFERT, R. E.; PIRES, C. H. de P.
2007Influência da cor no perfil de carotenóides de grãos de milho para geração de cultivares biofortificados.RIOS, S. A.; CARDOSO, W. S.; PAES, M. C. D.; BORÉM, A.; GUIMARAES, P. E. de O.; SCHAFFERT, R. E.; GOMES, A. F.
2007Influência das condições de secagem de grãos sobre carotenóides em milho.CARDOSO, W. S.; PAES, M. C. D.; BORÉM, A.; KARAM, D.; RIOS, S. A.
2008Composição centesimal de pericarpo de milho micropulverizado provenientes de processamento industrial.OLIVEIRA JUNIOR, G. I. de; SILVA, C. O. da; MORAES, V. B. de; PAES, M. C. D.; MARTINO, H. S. D.; COSTA, N. M. B.
2005Retrospectiva de cuarenta anõs de maiz opaco 2.GUIMARAES, P. E. O.; PAES, M. C. D.; PACHECO, C. A. P.
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