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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Mandioca e Fruticultura - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2014
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SANTANA, H. M.
SANTOS, J. F. dos
FIUZA, A. U. R.
OLIVEIRA, L. A. de
Additional Information: HANNAH MIRANDA SANTANA; JOSEMARA FERREIRA DOS SANTOS; ANTONIO UILlAN REBOUÇAS FIUZA; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF.
Title: Avaliação do teor de carotenoides totais em acessos do banco ativo de germoplasma da Embrapa.
Publisher: In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECONCITEC, 3., Cruz das Almas. Anais.... Cruz das Almas, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2014. E-Book.
Language: pt_BR
Keywords: Caratenoide.
Bando de germplasma
Description: mandioca (Manihot esculenta Crantz) é considerada um alimento tradicional para muitas populações. Nas regiões que sofrem com a carência de vitamina A, a mandioca com a cor da polpa amarelada pode ser importante por conter o β-caroteno em sua raiz.
Thesagro: Pigmentação
Mandioca
Manihot Esculenta.
NAL Thesaurus: Cassava
Carotenoids
Pigments.
Data Created: 2014-11-18
ISBN: 978-85-61346-82-9
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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