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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Mandioca e Fruticultura - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 18-Nov-2014
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: SANTANA, H. M.
SANTOS, J. F. dos
FIUZA, A. U. R.
OLIVEIRA, L. A. de
Informaçães Adicionais: HANNAH MIRANDA SANTANA; JOSEMARA FERREIRA DOS SANTOS; ANTONIO UILlAN REBOUÇAS FIUZA; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF.
Título: Avaliação do teor de carotenoides totais em acessos do banco ativo de germoplasma da Embrapa.
Edição: 2014
Fonte/Imprenta: In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECONCITEC, 3., Cruz das Almas. Anais.... Cruz das Almas, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2014. E-Book.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Caratenoide.
Bando de germplasma
Conteúdo: mandioca (Manihot esculenta Crantz) é considerada um alimento tradicional para muitas populações. Nas regiões que sofrem com a carência de vitamina A, a mandioca com a cor da polpa amarelada pode ser importante por conter o β-caroteno em sua raiz.
Thesagro: Pigmentação
Mandioca
Manihot Esculenta.
NAL Thesaurus: Cassava
Carotenoids
Pigments.
Ano de Publicação: 2014
ISBN: 978-85-61346-82-9
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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