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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Suínos e Aves - Capítulo em livro científico (ALICE)
Date Issued: 2014
Type of Material: Capítulo em livro científico (ALICE)
Authors: BERTOL, T. M.
FIORENTINI, A. M.
SAWITZKI, M. C.
PANDOLFI, J. R.
SANTOS FILHO, J. I. dos
KAWSKI, V. L.
RIBEIRO, J. B.
BARROS, E.
Additional Information: TERESINHA MARISA BERTOL, CNPSA; ANGELA MARIA FIORENTINI, UFPel; MARISTELA CORTEZ SAWITZKI, UFPel; JOSÉ RODRIGO PANDOLFI, CNPSA; JONAS IRINEU DOS SANTOS FILHO, CNPSA; VICKY LILGE KAWSKI, CNPSA; JOAO BATISTA RIBEIRO, CNPGL; EVANDRO BARROS, CNPSA.
Title: Desenvolvimento de um cultivo iniciador para salames a partir da microbiota natural isolada de salames artesanais.
Publisher: In: COLDEBELLA, A.; SCHEUERMANN, G.N. (Ed.). Relatório de projetos concluídos 2013. Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, p. 53-67.
Series/Report no.: (Embrapa Suínos e Aves. Documentos, 167).
Language: pt_BR
Thesagro: Produto
Suíno
Data Created: 2014-12-01
Appears in Collections:Capítulo em livro científico (CNPSA)

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