Title:	Obtenção de reagentes orgânicos e síntese de derivados de quitosana para emprego em alimentos.
Authors:	SAMPAIO, M.; BRITTO, D. de; MORGADO, D. ASSIS, O. B. G.
Affiliation:	ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
Date Issued:	2014
Citation:	In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 6., 2014, São Carlos, SP Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2014. p. 76. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Caue Ribeiro, Maria Alice Martins, Elaine Cristina Paris, Paulino Ribeiro Villas Boas, Ladislau Marcelino Rabello. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 57).
Keywords:	Instrumentação - evento Quitosana Derivados hidrossolúveis Filmes comestíveis Atividade antimicrobiana
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPDIA)