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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1006439
Title: | Obtenção de reagentes orgânicos e síntese de derivados de quitosana para emprego em alimentos. |
Authors: | SAMPAIO, M.; BRITTO, D. de; MORGADO, D.![]() ![]() ASSIS, O. B. G. ![]() ![]() |
Affiliation: | ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA. |
Date Issued: | 2014 |
Citation: | In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 6., 2014, São Carlos, SP Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2014. p. 76. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Caue Ribeiro, Maria Alice Martins, Elaine Cristina Paris, Paulino Ribeiro Villas Boas, Ladislau Marcelino Rabello. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 57). |
Keywords: | Instrumentação - evento Quitosana Derivados hidrossolúveis Filmes comestíveis Atividade antimicrobiana |
Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPDIA)![]() ![]() |
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