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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Trigo - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Data do documento: 1-Fev-2015
Tipo do Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Autoria: GALÃO, O. F.
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
MANDARINO, J. M. G.
LEITE, R. S.
CLAUS, T.
VISENTAINER, J. V.
Informaçães Adicionais: OLÍVIO FERNANDES GALÃO, UEL; MERCEDES CONCÓRDIA CARRÃO-PANIZZI, CNPT; JOSÉ MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; THIAGO CLAUS, UEM; JESUÍ VERGÍLIO VISENTAINER, UEM.
Título: Kunitz trypsin Inhibitor and phytic acid levels in conventional and genetically modified soybean seeds from Londrina and Ponta Grossa, South Brazil.
Edição: 2014
Fonte/Imprenta: Acta Scientiarum, Maringá, v. 36, n. 4, p. 727-731, Oct./Dec., 2014.
Idioma: en
Palavras-chave: Soja convencional
Soja transgêncica
Enzimas
Melhoramento genético
Fatores antinutricionais
Conventional soybean
Genetically modified soybean
Enzymes
Genetic improvement
Antinutritional factors
Conteúdo: Diferenças em níveis de inibidor de tripsina Kunitz e ácido fítico foram determinadas para cultivares de soja convencionais e transgênicas cultivadas em Londrina e Ponta Grossa, Sul do Brasil. Os níveis de inibidor de tripsina na região de Londrina e Ponta Grossa para variedades convencionais variaram de 14,56 mg g-1 (BRS 267) a 20,40 mg g-1 (BRS 261) e de 13,51 mg g-1 (BRS 232) a 19,65 mg g-1 (BRS 268), respectivamente, enquanto para as variedades transgênicas foram encontrados valores de 14,16 mg g-1 (BRS 242 RR) a 18,21 mg g-1 (BRS 255 RR) para Londrina e 13,68 mg g-1 (BRS 244 RR) a 18,73 mg g-1 (BRS 256 RR) para Ponta Grossa. A média de teor de ácido fítico em variedades convencionais e transgênicas de Londrina teve variação de 2,05 a 1,78 mg g-1, respectivamente, enquanto para as mesmas variedades de Ponta Grossa, a média variou de 1,60 a 1,51 mg g-1.
Ano de Publicação: 2014
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPT)

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