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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Mandioca e Fruticultura - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 6-Fev-2015
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: SAMPAIO FILHO, J. S.
SANTOS, V. da S.
OLIVEIRA, L. A. de
Informaçães Adicionais: JURACI SOUZA SAMPAIO FILHO, UFRB; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF.
Título: Avaliação de épocas de colheita e tempo de cozimento em mandioca.
Edição: 2014
Fonte/Imprenta: In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro : [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Mnadioca.
Conteúdo: Os clones de mandioca se subdividem em mandioca brava, utilizada na produção de farinha e/ou amido, e mandioca mansa ou de mesa, cujas raízes são consumidas cozidas, fritas ou usadas na produção de bolos e salgados.
Thesagro: Cocção.
NAL Thesaurus: Cassava
Ano de Publicação: 2014
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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