Unidade da Embrapa/Coleção::	Embrapa Instrumentação - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento:	19-Fev-2015
Tipo do Material:	Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria:	PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MOURA, M. R. MATTOSO, L. H. C. FERREIRA, M. D.
Informaçães Adicionais:	LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA.
Título:	Evaluacion del pardeamiento enzimático de manzanas minimamente procesadas recubiertas com nanopartículas de quitosano.
Edição:	2012
Fonte/Imprenta:	In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGIA POSTCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES, 7., 2012, La Plata, Argentina. Resumos...La Plata, Argentina: AITEP, 2012. 1 CD-ROM. não paginado.
Idioma:	es
Palavras-chave:	Quitosana Mini processamento Filmes comestiveis.
Thesagro:	Maçã.
Ano de Publicação:	2012
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPDIA)