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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Instrumentação - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 19-Fev-2015
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MOURA, M. R.
MATTOSO, L. H. C.
FERREIRA, M. D.
Informaçães Adicionais: LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA.
Título: Evaluacion del pardeamiento enzimático de manzanas minimamente procesadas recubiertas com nanopartículas de quitosano.
Edição: 2012
Fonte/Imprenta: In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGIA POSTCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES, 7., 2012, La Plata, Argentina. Resumos...La Plata, Argentina: AITEP, 2012. 1 CD-ROM. não paginado.
Idioma: es
Palavras-chave: Quitosana
Mini processamento
Filmes comestiveis.
Thesagro: Maçã.
Ano de Publicação: 2012
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPDIA)

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