Título:	Efectos de los revestimientos comestibles a base de nanopartículas de quitosano em la composición gaseosa de manzanas minimamente procesadas.
Autoria:	PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MOURA, M. R. MATTOSO, L. H. C. FERREIRA, M. D.
Afiliação:	LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGIA POSTCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES, 7., 2012, La Plata, Argentina. Resumos...La Plata, Argentina: AITEP, 2012. 1 CD-ROM. não paginado.
Thesagro:	Dióxido de Carbono Etileno Maçã
Palavras-chave:	Quitosana Filmes comestíveis
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPDIA)